简化食品安全要求，更加聚焦风险

食品安全部长安德鲁·霍加德（Andrew Hoggard）表示，政府拟议的改革将让食品企业更容易履行食品安全义务，减少文书工作，并更加聚焦于重要风险。

政府今天就更新后的 Simply Safe & Suitable 食品控制计划模板展开咨询。这是新西兰主要的食品控制模板：一份预先批准、使用通俗语言编写的清单，指导企业采取哪些措施，以及保存哪些记录，以确保食品安全。

“企业告诉我们，他们希望相关规则易于理解、简单易用，并且注重结果。

“这些提议将减少不必要的复杂性，为风险管理提供更清晰的指导，减少重复工作，让企业能够专注于为顾客提供优质、安全的食品。”

拟议改革包括：

减少检测和记录保存要求
提供模块化模板，食品企业可根据自身运营情况进行调整
减少计划中的重复内容
更清晰地联系危害、监测、记录保存和纠正措施
更清楚地体现企业在《食品法》下承担的责任
使用更简单、更适合企业的语言。

“这是近期一系列常识性改革中的最新一项，目的是减少食品企业的繁文缛节。”

近期改革包括：

在新西兰初级产业部（MPI）网站提供免费的在线食品安全基础培训，目前第1至第3模块已经上线
允许制作预煮冷藏和冷冻餐食的餐饮企业按照 Simply Safe & Suitable 计划运营
提供更清晰的指导，确保对拥有多个经营场所的企业一致实施核查规定
制定新规，让产品符合进口国要求的出口商不再需要获得新西兰规则下的特别豁免
减少小型肉类加工商的抽样和检测，同时维持高水平的食品安全标准
取消家庭蛋糕制作者和装饰师的持续核查要求，并修订注册要求。

“下一步是注册。官员们正在研究以持续注册取代部分企业定期续期的做法，我预计这项安排将在明年年中落实。”

咨询将持续至2026年11月15日。更多信息可在新西兰初级产业部网站查阅：食品安全咨询。